Капельные кофеварки относятся к бюджетному типу устройств для приготовления кофе. Конструкция такого электроприбора состоит из резервуара для воды, нагревательной подставки и емкости для фильтра, на который помещают молотый кофе. Вода, нагреваясь до температуры 85-95 градусов, проходит через молотые зерна, вбирая в себя их аромат и вкус, готовый кофе стекает по капле в колбу, из-за чего, собственно, такая кофеварка и получила название «капельной».
Приготовленный в капельных кофеварках кофе содержит большое количество кофеина и является горьким на вкус. Процесс приготовления кофе в капельных кофеварках более длителен по сравнению с кофеварками эспрессо. Длительность приготовления, как, впрочем, и степень горечи напитка, зависит от мощности кофеварки. Чем ниже мощность, тем больше время приготовления и тем более горьким получается напиток. Чтобы предотвратить протекание кофе при извлечении резервуара, позаботьтесь о наличии каплеотсекателя.
»